荠菜笋衣香菇粥

荠菜笋衣香菇粥的做法步骤

1. 第1步.

   傳統煲粥方法，大米，小米，洗淨，下油，鹽漬一會，放已煲沸水中，連同姜片一起煲。

2. 第2步.

   粥煲好後，再放材料一起煲1O分鐘便可。 干荠菜，先泡水，洗淨，扭干水，切碎，笋衣泡水，洗淨，去了老的部份，放沸水中煮一會，切碎，扭干，香菇隔晚泡軟，洗淨，扭干，切碎，熱油起鍋，先爆香菇，笋衣，後放荠菜一起炒香，加已調好的生抽（辣椒，子姜，黑糖），麻油，這材料很干，放了較多的油。