快手早餐-杏鲍菇鸡蛋面

快手早餐-杏鲍菇鸡蛋面的做法步骤

1. 第1步.

   大个杏鲍菇一朵，如果是小杏鲍菇就三朵哈。洗净

2. 第2步.

   杏鲍菇切段，蒜切丝【请无视我醉人的刀工.....

3. 第3步.

   杏鲍菇开水汆一下捞出。热锅凉油，蒜爆香后放入杏鲍菇翻炒，直至软塌。

4. 第4步.

   加点红烧汁，主要是为了上色。

5. 第5步.

   再来点蚝油。也可以再加点盐哈，我口味淡就不加了。

6. 第6步.

   翻炒均匀后添入没过杏鲍菇的开水，开小火，盖锅盖炖一会儿。

7. 第7步.

   这时候可以开另外一个锅子煮面啦～

8. 第8步.

   两个鸡蛋打散

9. 第9步.

   咕嘟咕嘟

10. 第10步.

    鸡蛋碎熟后加水淀粉勾芡

11. 第11步.

    出锅前淋点香油～

12. 第12步.

    好了，开动吧