糖醋小排

糖醋小排的做法

10人浏览0人收藏芝欧周儿

糖醋小排的做法说明

所有菜谱均来自于（黄小厨的春夏秋冬）截图记录下来纯粹是为了自己照着做方便一点，可以随时翻看，有些人那么较真说什么抄袭不抄袭，那不好意思，我之前忘记在每个菜谱前注明菜谱出处了……

糖醋小排的食材和调料

小排
姜
油
冰糖
生抽
酒
老抽
盐
醋

糖醋小排的做法步骤

第1步.
小排洗净，切断，沥干

第2步.
切姜片

第3步.
热锅凉油，放入姜片

第4步.
放入排骨，炸一下，不停翻炒，炸至两面姜黄

第5步.
放入冰糖，慢慢炒糖色

第6步.
倒入热水没过排骨，转小火

第7步.
放入生抽，酒，老抽，盐

第8步.
小火慢炖，40分钟左右

第9步.
收汁差不多的时候倒入一点醋

第10步.
大火不停翻炒，收汁，关火

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