红糖甜酒鸡蛋

红糖甜酒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   第一步先做荷包蛋，这个步骤用时最久： 1.先烧开水 2.水滚开后静置，等待开水停止滚动完全静止，大约3-4分钟。 3.贴着水面打入两个鸡蛋。 4.盖上锅盖等待鸡蛋闷熟，且熟透，大约15分钟。 5.最后用木头铲子从锅底把浑圆荷包蛋铲离锅底。

2. 第2步.

   加6颗红枣、6颗汤圆、3汤勺甜酒。水开后转小火。

3. 第3步.

   加红糖。 水淀粉加凉水搅匀后，再倒入锅中，直至水再开即可。