北方人爱吃馒头,其实馒头还我有一种吃法,就是炒着吃。
把馒头切片,大葱切丝
锅里放入食用油,平常炒菜那么多就行
然后放入花椒葱丝爆香
放入切好的馒头片开始翻炒,炒的差不多放盐进去,继续翻炒均匀
在把打散的鸡蛋均匀倒入后继续翻炒,最后可以撒些鸡精和味精,在翻炒几下就可以出锅了。
切馒头片不要切太大了,鸡蛋打散后在碗里放些盐,鸡蛋均匀倒入锅里多炒一会不然有腥味!火一定要小一点,火大了会馒头片会发黑。