肉末茄子煲（＃湘潭篇）

肉末茄子煲（＃湘潭篇）的做法步骤

1. 第1步.

   如图切好（不多做解释，都比较简单）

2. 第2步.

   茄子过大油，七成热，炸制2分钟，捞出放入砂锅，肉末、辣椒、大蒜末、姜末、豆瓣酱爆锅（试味，不够味加点盐，要咸点）浇入砂锅茄子上，砂锅开火加热，吃的时候拌匀即可！

3. 第3步.

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