自制山楂罐头

自制山楂罐头的做法步骤

1. 第1步.

   清洗山楂，我习惯泡20分钟～

2. 第2步.

   山楂去核，这步要有耐心～相对费时的一步～

3. 第3步.

   清洗好的山楂，放到没有油的锅里煮，加糖(冰糖或者白糖)，山楂和冷水一起下锅，水开后在煮3分钟～不可煮太久，过后还要蒸，要保持山楂的完整！

4. 第4步.

   煮好的山楂放凉一点，装瓶，瓶子提前清理好，干净，无油！装瓶不宜过满，热涨原理，怕瓶子炸裂！瓶子拧紧，倒放到蒸锅中，蒸40分钟左右！

5. 第5步.

   起锅后，瓶子在室温放凉，盖子就会陷下去了！里面就起到真空效果～这样，没有防腐剂也可以储存很久！！！