番茄裹鱼仔

番茄裹鱼仔的做法步骤

1. 第1步.

   制作番茄汁， 把番茄酱放入锅里炒加入白糖，准备好水淀粉。汁液浓稠的话适当加些水。

2. 第2步.

   把鳕鱼片用刀切成小方块 放入料酒及黑胡椒粉腌制15分钟。（鳕鱼片从冰箱拿出来凉10分钟，不要完全解冻，否则不好切成小方块）

3. 第3步.

   番茄放热水里去皮

4. 第4步.

   去皮后的番茄

5. 第5步.

   小鱼块均匀的裹上淀粉然后放锅里炸制金黄色

6. 第6步.

   金黄色鳕鱼块

7. 第7步.

   把番茄顶部切下来 小心翼翼的用勺子把中间挖空 挖掉的番茄不要浪费，和鱼块一起放锅里烹炒

8. 第8步.

   鱼块和挖出来的番茄一起炒 加入两勺自制好的番茄汁

9. 第9步.

   炒制完成用勺子舀到番茄里面

10. 第10步.

    迅速扣到盘子里，底部朝上 浇上番茄汁就OK了

11. 第11步.

    浇上番茄汁

12. 第12步.

    完成