清爽不油腻的红烧肉改良版本。
五花肉切块儿,用老抽,十三香,盐,耗油,姜,蒜搅拌后腌制10分钟备用。
腌制好的五花肉码入高压锅中,并加入冰糖一块
倒入泡好的花生和黄豆
搅拌均匀,并加入适量清水。
高压锅12分钟,出锅即可。
出锅装盘
无油红烧肉,老少皆宜,高压锅12-15分钟,15分钟更加软烂。不要加过多水,高压锅不损耗水分。