凤姐家味

凤姐家味的做法
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凤姐家味的做法说明

清爽不油腻的红烧肉改良版本。

凤姐家味的食材和调料

猪肉1000g
花生50g
黄豆30g
一块
5片
5瓣
八角2个

凤姐家味的做法步骤

  1. 第1步.凤姐家味的做法步骤 第1步

    五花肉切块儿,用老抽,十三香,盐,耗油,姜,蒜搅拌后腌制10分钟备用。

  2. 第2步.凤姐家味的做法步骤 第2步

    腌制好的五花肉码入高压锅中,并加入冰糖一块

  3. 第3步.凤姐家味的做法步骤 第3步

    倒入泡好的花生和黄豆

  4. 第4步.凤姐家味的做法步骤 第4步

    搅拌均匀,并加入适量清水。

  5. 第5步.凤姐家味的做法步骤 第5步

    高压锅12分钟,出锅即可。

  6. 第6步.凤姐家味的做法步骤 第6步

    出锅装盘

小贴士

无油红烧肉,老少皆宜,高压锅12-15分钟,15分钟更加软烂。不要加过多水,高压锅不损耗水分。

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