全麦椰蓉面包

全麦椰蓉面包的做法
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全麦椰蓉面包的做法说明

家里的全麦面包粉都快放过期才找出来,按感觉,找灵感,终于满意出炉!哈哈,看大象写作业没有及时盖锡纸,下次再传漂亮的!

全麦椰蓉面包的食材和调料

全麦高筋面粉300g
鸡蛋+牛奶200g
白砂30g-35g
3g
酵母4g
黄油20g
炼奶15-20
椰蓉馅料
椰蓉100g
100g
黄油40g
鸡蛋半个

全麦椰蓉面包的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油揉团,加黄油出手套膜,发酵两倍大

  2. 第2步.全麦椰蓉面包的做法步骤 第2步

    所有椰蓉馅料混合均匀

  3. 第3步.

    整形排气,分成八份,卷馅料,或者把一份面团擀开,铺上馅料,划三刀,编成辫子形状

  4. 第4步.全麦椰蓉面包的做法步骤 第4步

    第二次发酵后,刷蛋液,烤箱预热170°(或者160),烤8分钟上色后盖锡纸烤12分钟。

  5. 第5步.全麦椰蓉面包的做法步骤 第5步

    很软很软啊

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