汤渣板面包机肉松

汤渣板面包机肉松的做法
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汤渣板面包机肉松的做法说明

广州人最中意煲老火靓汤,不过通常煲过汤以后d猪肉(特别是脊肉)又硬又老又韧,吃嘛~又难以下咽,掉嘛~又好鬼浪费。所以我就试下用新买的面包机整左猪肉松~咁就唔会浪费啦~

汤渣板面包机肉松的食材和调料

汤渣猪瘦肉一盒约350g
酱油10g
蚝油5g
10g
麻油10g

汤渣板面包机肉松的做法步骤

  1. 第1步.

    煲过汤的猪肉用白开水洗一下沥干水用饭盒存在急冻格,存够一盒后拿出来解冻。大块的猪肉先切细块,装入保鲜袋用擀面杖擀开,然后再用手检查一下,不够碎的用手捏碎。(由于忘记拍照,此处图片略过)

  2. 第2步.汤渣板面包机肉松的做法步骤 第2步

    其他液体材料加糖搅拌至融化。

  3. 第3步.汤渣板面包机肉松的做法步骤 第3步

    处理好的材料倒进面包机启动果酱程序,我的机子是1小时零五分钟

  4. 第4步.汤渣板面包机肉松的做法步骤 第4步

    一个程序结束后用硅胶铲把挂边的肉肉产回去,此时肉松还不够干。所以要再一次启动果酱程序。

  5. 第5步.汤渣板面包机肉松的做法步骤 第5步

    第二次程序结束后肉肉已经比较蓬松,也比较散。

  6. 第6步.汤渣板面包机肉松的做法步骤 第6步

    选取自定义和面,我这台机是默认是20分钟。打开盖,然后启动程序。此时因为面包机还是很热,这样有助于散发水汽。

  7. 第7步.汤渣板面包机肉松的做法步骤 第7步

    程序结束后用浅盘装起继续滩凉,然后就可以装起来啦~

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