竹笙干贝汤

竹笙干贝汤的做法
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竹笙干贝汤的食材和调料

冬瓜250g
瘦肉100g
干贝15粒
竹笙10条

竹笙干贝汤的做法步骤

  1. 第1步.竹笙干贝汤的做法步骤 第1步

    竹笙先用淡盐水洗净,然后泡十五分钟待用

  2. 第2步.竹笙干贝汤的做法步骤 第2步

    干贝同理竹笙,洗净后泡半小时

  3. 第3步.竹笙干贝汤的做法步骤 第3步

    枸杞泡发二十分钟待用

  4. 第4步.竹笙干贝汤的做法步骤 第4步

    放三分之二锅清水加泡过的干贝及冬瓜,大火煮开之后调小火煮二十分钟,然后放入竹笙及枸杞,小火煮十五分钟左右加点瘦肉(不用多,调和一下汤的味道,毕竟是干贝煮的),瘦肉差不多熟了加调料就可上桌

小贴士

竹笙一定要先用淡盐水,不然会有味道。这是汕头人经常喝的养生汤。汕头人煮汤不讲究用量,上面的用料的量,都是大概的,根据人头安排总量。以上用量是两个人的份……

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