水晶虾饺

水晶虾饺的做法步骤

1. 第1步.

   虾饺馅食材、虾仁、猪瘦肉、胡萝卜、生姜、香葱等准备好；

2. 第2步.

   虾仁去虾线，洗净，剁碎；瘦肉洗净剁碎；胡萝卜去皮洗净切碎；香葱、生姜分别洗净剁碎；

3. 第3步.

   把剁碎的食材加入海鲜酱、生抽、橄榄油、盐拌均；

4. 第4步.

   水晶饺子皮：准备好澄粉、淀粉；

5. 第5步.

   加入适量的沸水拌均，盖上盖子焖五分钟，揉成光滑团；

6. 第6步.

   多次揉面，最后揉成长条，分均匀的小团。

7. 第7步.

   把小团擀薄，水晶饺子皮就好；

8. 第8步.

   放入腌制好的虾仁馅，包自己喜欢的饺子形状；

9. 第9步.

   把包的饺子放入蒸笼中；

10. 第10步.

    锅中清水煮沸，把饺子蒸笼放入，盖上盖子；

11. 第11步.

    蒸10分钟即可，饺子熟了，晶莹剔透。