超Q弹盐水虾

超Q弹盐水虾的做法步骤

1. 第1步.

   先做泡虾料汁 水，八角，桂皮

2. 第2步.

   花椒

3. 第3步.

   姜片，葱

4. 第4步.

   盐

5. 第5步.

   料酒

6. 第6步.

   煮10分钟

7. 第7步.

   晾冷，放冰箱冷藏。

8. 第8步.

   同时我们要放入冰箱冷藏室的，还有一大碗冷开水。等下要用冰虾，所以要能淹没虾的量

9. 第9步.

   煮虾 烧开水

10. 第10步.

    重点说一下，虾下锅，全身变色，立马滤起，不一定要等水再次沸腾

11. 第11步.

    马上泡入冰水中，这是虾肉Q弹的关键步骤

12. 第12步.

    加入料汁中

13. 第13步.

    泡20分钟

14. 第14步.

    做蘸料 姜末

15. 第15步.

    香醋，盐

16. 第16步.

    摆的美美哒