沙白豆腐汤

沙白豆腐汤的做法
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沙白豆腐汤的做法说明

沙白和豆腐都是比较寒的食材,所以最好加进姜末和肉末~
在寒冷的冬天,汤是最温暖的抚慰

沙白豆腐汤的食材和调料

肉末200g
沙白500g
10g
豆腐300g
香菜100g
5g

沙白豆腐汤的做法步骤

  1. 第1步.

    把沙白外壳洗干净,泡在淡盐水里

  2. 第2步.

    把肉末烫一烫,捞出备用

  3. 第3步.

    把豆腐切成1CM的方块

  4. 第4步.

    把姜末和肉末扔进锅里,炒一炒,(不放油)不要糊。立刻放水(鸡汤也可以),盖盖子。

  5. 第5步.

    等水开了,放入豆腐和沙白。

  6. 第6步.

    等水再开了,放盐。煮两分钟后,关火。放入香菜,盖上盖子,等两分钟。就可以啦~

小贴士

沙白如果是新鲜的,放进去之后很快就打开了。如果家里没有高汤的话,放浓汤宝也挺可以的,但是其实白水煮也挺好喝的😊。如果喜欢的话还可以放点胡椒粉(别太多哦)~

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