酸辣鸡胗

酸辣鸡胗的做法
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酸辣鸡胗的做法说明

生活,就是两个人一起做着很多无意义的事。
是发现糯米酒已经开始长高。
是手作一瓶五颜六色的泡菜。
是两个人一复日的相对而食。
是温柔的时光,是静好的岁月。

酸辣鸡胗的食材和调料

鸡胗250克
萝卜半个
白醋适量
泡椒一包
鲜小米椒两个
两瓣
淀粉,生抽,老抽适量

酸辣鸡胗的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡胗洗净切半加盐和料酒抓匀腌制,萝卜切条儿加白醋和盐腌制

  2. 第2步.

    冷锅热油,下蒜瓣爆香,下鸡胗翻炒,鸡胗会出水,不过没关系。翻炒七分熟,下泡椒(带泡椒水)和腌萝卜继续翻炒,加老抽上色,生抽出味儿,继续翻炒三分钟至熟透。

  3. 第3步.

    调制水淀粉,锅边淋入,翻炒几下包裹住鸡胗,完成装盘。

小贴士

爱酸辣人士的必备下饭菜没有之一了!这一盘我能吃两碗大!米!饭!
港真,辣得超爽,饭后来一杯自己熬制的山楂茶消消食,完美。

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