有机豆腐花

有机豆腐花的做法步骤

1. 第1步.

   有机黄豆250克，用水浸泡12小时。

2. 第2步.

   将泡好的黄豆连同2升水，用料理机磨成豆浆。

3. 第3步.

   将豆浆和豆渣一起上锅煮沸，注意及时撇开浮沫，以免沸腾溢出，煮沸即可熄火。

4. 第4步.

   用洗净的细纱布将豆浆过滤。

5. 第5步.

   滤除豆渣。

6. 第6步.

   盐卤一小包。如图。直接投入滤好的豆浆中，此时豆浆温度需要为90度，搅拌均匀。

7. 第7步.

   静置20分钟。豆浆开始凝固成豆腐花。

8. 第8步.

   豆腐花就做成啦！

9. 第9步.

   按照南北方的不同口味，可以配上甜口味的白砂糖、红糖姜汁水，或者咸口味的酱油榨菜葱等。健康美味的豆腐花就可以品尝啦！