香辣牛蛙

香辣牛蛙的做法步骤

1. 第1步.

   牛蛙买回来后切块，加入适量的料酒、盐、白胡椒腌制半个小时

2. 第2步.

   香芹摘掉叶子，切段放入盘中备用

3. 第3步.

   干辣椒切段，葱切段，姜切片，蒜去皮和花椒一起放入盘中备用

4. 第4步.

   土豆切条

5. 第5步.

   锅中倒入玉米油，烧热，放入土豆条炸至金黄捞出备用

6. 第6步.

   腌好的牛蛙撒上一层淀粉

7. 第7步.

   放入锅中炸至金黄捞出备用

8. 第8步.

   另起一锅，倒入玉米油烧热。放入全部作料炒香

9. 第9步.

   放入牛蛙翻炒

10. 第10步.

    放入香芹和土豆，继续翻炒

11. 第11步.

    放入生抽、盐、鸡精、糖，翻炒均匀即可