荷叶糯米鸡

荷叶糯米鸡的做法步骤

1. 第1步.

   干荷叶洗净。

2. 第2步.

   糯米饭需提前蒸好。请注意，糯米先提前泡8个小时，再上锅蒸煮比较容易烂。取适量糯米饭，放在荷叶中间。

3. 第3步.

   再放上馅料，包括鸡腿肉、冬菇丁、鸡蛋、叉烧肉。上述馅料以前用生抽、麻油、盐、糖和胡椒粉腌制好。

4. 第4步.

   在馅料上盖上糯米饭。

5. 第5步.

   将荷叶折叠包起来，注意包紧实一些。

6. 第6步.

   热水上蒸笼蒸20分钟。

7. 第7步.

   出笼。

8. 第8步.

   香糯营养的传统港式糯米鸡就做好了。