口感扎实的巧克力杯子蛋糕

口感扎实的巧克力杯子蛋糕的做法
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口感扎实的巧克力杯子蛋糕的做法说明

巧克力粉太多了…分量调整阶段。
一个打蛋碗,一个中号碗,2个小号玻璃碗

口感扎实的巧克力杯子蛋糕的食材和调料

低筋面粉120g
巧克力粉50g
鸡蛋4个
60g
玉米油或橄榄油50
牛奶50g
几滴

口感扎实的巧克力杯子蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    1/2糖,巧克力粉,低粉拌匀过筛,加入油,牛奶,蛋黄,拌匀待用。

  2. 第2步.口感扎实的巧克力杯子蛋糕的做法步骤 第2步

    蛋白加醋,剩余糖分三次加入,中速打发硬。

  3. 第3步.口感扎实的巧克力杯子蛋糕的做法步骤 第3步

    烤箱200度预热,巧克力鸡蛋糊和蛋白分两次扮匀,分杯,烤箱降温175度,烤20分钟。

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