炸酱面肉酱面

炸酱面肉酱面的做法步骤

1. 第1步.

   这种黄豆酱，而不是甜面酱

2. 第2步.

   锅内放3两左右的色拉油，油热七成放入肉馅，翻炒均匀。

3. 第3步.

   提前切好葱姜碎

4. 第4步.

   .待肉炒至五成左右放葱姜末翻炒均匀。

5. 第5步.

   待肉馅加入姜末翻炒至出油后，放入藕丝翻炒均匀。我是放的土豆丁

6. 第6步.

   .加入藕夹翻炒均匀后加一勺白糖。

7. 第7步.

   加入适量的辣椒粉。翻炒2分钟后，出辣椒红油，我给孩子吃的没放辣椒

8. 第8步.

   .加入海天黄豆酱，要快速翻炒，防止糊锅。可以用少量纯净水涮洗瓶子倒入锅中。

9. 第9步.

   .不停翻炒熬酱5-10分钟。即可停火，加入熟芝麻。

10. 第10步.

    这样的配比，如果不加藕或者土豆，会非常咸，我也是做过了才发现，后来又临时补救，加进去了很多熟土豆丁，非常美味