空山新雨后，天气晚来秋。明月松间照，清泉石上流。竹喧归浣女，莲动下渔舟。随意春芳歇，王孙自可留。
杏鮑菇茄段，平鍋加一勺油，微煎。 黑蒜切碎，加半個番茄丁，生抽，半碗開水，蓋鍋蓋煨燒，出鍋前放杭椒圈。
翻面裝盤，淋醬汁，復番茄丁，撒香蔥末。
