想给弟弟吃点面食，重新开始做包子
先放水、然后放面粉、最后放酵母。一起放进面包机里。程序程序调到8（和面+醒面）一共1个半小时。
当面团发到两倍大时（在醒面的时候，我提前五分钟完成醒面的过程），这时用手指在面团上按个小洞，面团不会回缩，如果不提前停止，面团会回缩），再按走一次7号程序：和面20分钟。
第二次和面，是为了把面团的气体排出。和面完成后，把面团拿出，在按板上手揉，直到面团不粘手。（我主要是摔打）
面团揉成长条，开始分成小块。面团：50g，红豆：30g左右。包起来。
放蒸笼醒发10分钟，然后再凉水开锅煮20分钟。
豆沙包完成
面包机真的是和面、醒面的好帮手。