上次我在朋友圈发出了一张红烧肉的照片，没想到很多姐妹都在问做法。其实我做的红烧肉非常简单，不需要炒糖色，也不放大料的哦！仅需的几样调料，就可以轻松做起~
我做红烧肉的精髓，就是小火慢炖，慢慢的烧着，最重要的是肉里面的油绝对已经熬出来了。肥而不腻，颜色鲜亮，就是这款红烧肉最大的亮点。现在跟我一起来看看，花姐红烧肉的做法吧~
准备食材
切肉
焯肉
炒肉
加料
加水
小火慢炖
铲压
装盘
小技巧：
1、在挑选五花肉的时候要注意，优质的五花肉层层肥瘦相间，肥瘦适当，最好带点皮，那样烧出来的味道，非常的香，有嚼劲。
2、在炖红烧肉的时候，你也可以根据个人口味加适量的腐乳或醪糟汁来调味，口感也是非常的棒哦！
3、做红烧肉的时候，很多姐妹喜欢用红糖或者白砂糖，但我想说，用花姐黄冰糖最好，这个是我做这款红烧肉的真秘笈。它的成分很天然，不仅增加了肉的鲜味，还让肉质的颜色非常鲜亮，味道一级棒！