腊肠炒饭(白胡椒版)

腊肠炒饭(白胡椒版)的做法
40人浏览0人收藏
收藏

腊肠炒饭(白胡椒版)的食材和调料

米饭(少加适量
腊肠适量
白胡椒适量
杂蔬适量
蘑菇适量
鸡蛋适量
适量
适量
适量
适量

腊肠炒饭(白胡椒版)的做法步骤

  1. 第1步.

    腊肠,蘑菇切丁。鸡蛋打散。葱蒜切片

  2. 第2步.

    热锅,倒油后下蒜爆香(葱不要先下,容易糊)

  3. 第3步.

    加鸡蛋,凝固后加腊肠和蘑菇,杂蔬粒。最后加米饭。(如果喜欢蛋附在米饭和菜上也可以后加蛋) (这里先加蔬菜后加米饭是因为我用的是冷冻的,炉子也不是很给力,加进去会让锅降温。如果是现切丁的新鲜蔬菜就随意了)

  4. 第4步.

    依照口味加鸡粉盐和白胡椒。喜欢白胡椒特殊的辛香气味在炒饭里可以多加点。

小贴士

白胡椒是特别好用的调料,炖肉做炒饭做紫菜馄饨汤加进去都很棒。
锅铲容易让米结团,可以用筷子炒饭。
杂蔬我买的是冷冻一大袋的那种,里面有胡萝卜玉米豌豆和豇豆。做炒饭土豆泥炒面都很方便,颜色也好看。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页