姜：姜是一种极为重要的调味品，同时也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。生姜还具有解毒杀菌的作用。日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产品时，通常会放上一些姜末、姜汁。姜还具有促进血行、驱散寒邪的作用。着凉、感冒时不妨熬些姜汤，能起到很好的预防、治疗作用。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质——氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，姜对女士则有美容的功效，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
牛奶：牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一。喝牛奶的好处已越来越被大众所认识。牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。
按中医论说，牛奶性甘味寒，功能补虚羸，而姜则性辛微温，功能散寒暖胃，去痰下气。因此，由这两种成分制成的姜汁撞奶食后，能通身暖和，强身健体。可谓配合巧妙的人间美食。
姜用榨汁机将姜汁榨出，榨出后过滤2--3遍。
电饭煲加热牛奶，（我之所以选择这款牛奶因为它含水牛奶40%）
首先把过滤好的姜汁倒进碗里，然后把加热好的牛奶倒进装有姜汁的碗里，最好盖上盖子，三分钟后就变成美味的姜汁撞奶了。
滑滑的姜汁撞奶出来了。