莲藕削去皮;猪肉剁碎,生抽盐白糖鸡粉香葱拌匀;
莲藕切成薄片;
取一片莲藕,放上适量的猪肉馅,另取一片莲藕盖上;稍微挤压定型;
分别做好其余的莲藕夹;
面粉,鸡蛋,清水,调成糊;
裹上面糊;
放入油锅中炸至两面金黄,即可!
香喷喷的~~~ Yummy!
不喜欢油炸的童鞋,做好莲藕夹,直接上锅蒸熟也是一种吃法;或裹上面糊之后,放平底锅里两面煎熟~~~