广东人最爱的糕点~萝卜糕

广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤

1. 第1步.

   虾米拿碗加水过一下，再加入清水备用

2. 第2步.

   腊肠、腊肉放入热水烫一下，然后切丁，备用

3. 第3步.

   萝卜去皮，削成薄丝

4. 第4步.

   备用的腊肉腊肠丁倒入锅中爆香，锅里不用加肉了，因为肉里会出很多油

5. 第5步.

   分几次加入削丝的白萝卜

6. 第6步.

   白萝卜会在加热中不断有水出，用碗盛出萝卜水，稍凉，用作开粉

7. 第7步.

   盐、胡椒粉滾入粘米粉中，倒入白萝卜水，开粉

8. 第8步.

   开好的粉浆，分几次倒入锅中萝卜丝中，搅拌均匀

9. 第9步.

   (一定要搅拌好)

10. 第10步.

    盘中扫油，放入糕浆。然后铺一块保鲜膜在上面，铺好

11. 第11步.

    锅中烧开水，放入萝卜糕浆，蒸2小时左右！放凉，开动