伪磅蛋糕(无糖无油无蛋)

伪磅蛋糕(无糖无油无蛋)的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   酵母先加适量温水溶解1分钟

3. 第3步.

   将黑麦粉，水和酵母溶液混合均匀

4. 第4步.

   温暖处，25度左右发酵2～3个小时，也可以冷藏发酵过夜

5. 第5步.

   香蕉碾成泥状

6. 第6步.

   混合香蕉泥和发酵好的混合物

7. 第7步.

   容器壁抹油以便脱模，倒入混合物，包上一层保鲜膜，戳几个小洞，温暖处再次发酵半小时左右

8. 第8步.

   冷水上锅蒸，25～30分钟左右，根据自己的锅调整时间即可，出来之后就是湿润的蛋糕口感，嗜甜的可以加点蜂蜜