干锅虾

干锅虾的做法步骤

1. 第1步.

   先把虾洗干净后用小刀从背上划开，可以用牙签把虾背上的泥肠挑出来，洗净后，用盐，料酒，生抽，生粉，腌制半个小时，捞干水放油锅里炸，火不要太大，不然会焦掉

2. 第2步.

   用刚刚炸过虾的油，分别把花菜和莲藕炸一虾

3. 第3步.

   可以用剩下的油，一定要小火，分别把干辣椒，花椒，大蒜，生姜，用小火炸5一8分钟左右，就可以把之前炸好的菜放在一起炒了，我个人比较喜欢吃辣，放了点小红椒

4. 第4步.

   效果出来了