自制酒酿

自制酒酿的做法步骤

1. 第1步.

   糯米用水泡发一晚 泡发好的糯米用拇指用力一捏就碎了

2. 第2步.

   上锅蒸60-80分钟 要蒸熟 不然出来的酒酿会夹生不好吃

3. 第3步.

   蒸好的糯米用凉水冲成一粒粒不粘在一起

4. 第4步.

   2克甜酒曲用一点温水融化开

5. 第5步.

   把融化的酒曲拌进糯米里 装入容器 压紧 中间戳个洞

6. 第6步.

   用盖子盖好 (我这个盒子是特百惠的 密封性挺好) 天冷的话放上热水袋 用被子盖好保温三天。（我是每天早晚换一次热水袋保温）

7. 第7步.

   三天后就好了 酒酿漂在上面 下面是酒酿水

8. 第8步.

   好吃😊