日式牛丼饭|本来生活

日式牛丼饭|本来生活的做法步骤

1. 第1步.

   味淋的家常调制

2. 第2步.

   准备一个小碗，放入3汤匙酒酿

3. 第3步.

   1/2汤匙低度白酒

4. 第4步.

   1/2汤匙红糖

5. 第5步.

   调料碗中接着放入3汤匙蒸鱼豉油

6. 第6步.

   洋葱和姜切丝，西兰花瓣小瓣切片、胡萝卜切丝并刻两个心（摆盘装饰）

7. 第7步.

   烧开水后，将西兰花和刻心胡萝卜焯水备用。鹌鹑蛋几粒，煮熟剥壳备用

8. 第8步.

   开火，倒入适量油烧至4成热，放入姜丝

9. 第9步.

   胡萝卜丝煸炒出香味

10. 第10步.

    接着放入洋葱丝炒出香味

11. 第11步.

    取200g肥牛放入炒锅，打散翻炒

12. 第12步.

    待肥牛基本变色倒入调好的味淋

13. 第13步.

    大火煮，直到汤汁基本收干

14. 第14步.

    盛一碗刚煮熟的热气腾腾的米饭，将炒好的肥牛铺在米饭一侧

15. 第15步.

    配菜西兰花、鹌鹑蛋也错落有致的“躺”在米饭另一边

16. 第16步.

    最后把锅中剩余的汤汁均匀浇在碗中（口味偏重的，吃的时候还可再倒入少许寿司酱油拌饭）

17. 第17步.

    装盘完毕，当当当