荷包蛋面包

荷包蛋面包的做法步骤

1. 第1步.

   原料除黄油外揉均，再加入黄油揉至出膜的扩展阶段，进行第一次发酵

2. 第2步.

   发酵过程中，做其他的工作，将大米用料理机打成粉

3. 第3步.

   馅料放在碗里

4. 第4步.

   隔热水搅拌均匀

5. 第5步.

   装在裱花袋里备用

6. 第6步.

   装在裱花袋里备用

7. 第7步.

   排气，分成8等份，50克/份左右，松弛15分钟

8. 第8步.

   再次排气，揉圆，放在烤盘上进行二次发酵

9. 第9步.

   二次发酵好后用4.5CM的圆模在面团中间压一个深圆

10. 第10步.

    再用手将中间的圆压扁，挤上奶酪

11. 第11步.

    撒上大米粉

12. 第12步.

    黄桃用厨房用纸擦干，用4.5CM的切模压成圆形

13. 第13步.

    放在面团上，入预热好的烤箱烘焙

14. 第14步.

    成品图