洋葱炒杏鲍菇

洋葱炒杏鲍菇的做法
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洋葱炒杏鲍菇的食材和调料

1个
杏鲍菇1个
生抽酱油1大勺
蚝油1勺
小半勺
黑胡椒少许
芝麻少许

洋葱炒杏鲍菇的做法步骤

  1. 第1步.洋葱炒杏鲍菇的做法步骤 第1步

    洋葱切丝

  2. 第2步.洋葱炒杏鲍菇的做法步骤 第2步

    杏鲍菇切段后,改刀成片,用手掰成条,备用。

  3. 第3步.洋葱炒杏鲍菇的做法步骤 第3步

    杏鲍菇焯水,盛盘备用。焯水会损失一部分蘑菇的营养,但可以去除部分草酸。可自行选择。

  4. 第4步.洋葱炒杏鲍菇的做法步骤 第4步

    国内热油,炒洋葱,至出水发蔫。

  5. 第5步.洋葱炒杏鲍菇的做法步骤 第5步

    以此加入黑胡椒碎和杏鲍菇,大火翻炒。加入一勺生抽,一勺蚝油,小半勺糖。

  6. 第6步.洋葱炒杏鲍菇的做法步骤 第6步

    盛盘出锅。撒上一小把黑芝麻😄

小贴士

切洋葱放入水中可以减少辣眼睛。
杏鲍菇用手撕可以更加入味。
翻炒洋葱要大火,避免洋葱出水小火炖。
和胡椒粒可以用黑胡椒酱代替,要减少酱油的量。

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