红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆泡发过夜。五花肉打理干净

2. 第2步.

   煮七层熟

3. 第3步.

   切块

4. 第4步.

   加点油，炒香八角，加大概20克白糖，两大勺。

5. 第5步.

   中小火炒成焦糖色

6. 第6步.

   加肉块，中小火炒上色

7. 第7步.

   黄酒三勺

8. 第8步.

   老抽三勺

9. 第9步.

   中小火炒到吸收。

10. 第10步.

    加开水

11. 第11步.

    加入黄豆，姜片

12. 第12步.

    葱，盐

13. 第13步.

    冰糖

14. 第14步.

    加盖，中火慢烧到肉和黄豆软糯。

15. 第15步.

    大火收汁

16. 第16步.

    捡去八角，姜，葱

17. 第17步.

    装盘