鸡翅披萨

鸡翅披萨的做法
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鸡翅披萨的食材和调料

披萨
1.6g
酵母粉1.6g
1.5g
玉米10g
温水60g 不一定都加
鸡翅6只(提前腌制12小时)
鸡翅生抽,老抽,蚝油
马苏里拉奶酪适量
披萨酱适量
适量
辣椒适量

鸡翅披萨的做法步骤

  1. 第1步.鸡翅披萨的做法步骤 第1步

    将饼皮所有材料混合在一起揉至光滑状态,(注意水一定要逐渐加)

  2. 第2步.鸡翅披萨的做法步骤 第2步

    面团放进盆里上面抹点水,盖上保鲜膜放进烤箱发酵,发酵好的面团是原面团的2.5倍大

  3. 第3步.鸡翅披萨的做法步骤 第3步

    将面团揉光滑,放在披萨盘中间,用手将面团按压成披萨盘的大小,使边缘厚一些,再放进烤箱进行二发,只要发起来一点就可以(此步骤忘记拍照,不过没有任何难度)二发好的饼皮用叉子扎好小孔,如图,放进烤箱190度5分钟

  4. 第4步.鸡翅披萨的做法步骤 第4步

    将提前腌制好的鸡翅放进烤箱烤熟,我通常用烤箱最高温度230度,15分钟左右!根据自己烤箱温度而定!披萨皮刷披萨酱,放一层马苏里拉芝士,把鸡翅摆上,撒上辣椒,葱沫放进烤箱190度5分钟,再撒一层马苏里拉芝士190度10分钟左右,烤箱温度不同,不要依赖我写的时间,还是要看实际颜色变化!

  5. 第5步.鸡翅披萨的做法步骤 第5步

    香喷喷的鸡翅披萨出炉啦!

  6. 第6步.鸡翅披萨的做法步骤 第6步

    好吃

小贴士

一定不要认为自己吃就使劲的放马苏里拉奶酪,烤鸡翅喜欢甜甜味道的也可以刷一层蜂蜜水,

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