这道菜属于温补…我的体质属于体虚寒者，每次感冒后就是咳嗽不停，吃药打点滴都不见效，但只要吃上几餐生姜焖鸭都能立竿见影，食补养生比药物好，亲们也可以试试…
1、先洗净鸭子，烧一锅开水，把鸭子倒进锅里烧开，去油，去血水，捞起沥干。
2、生姜切片，把锅底铺满。
3、把鸭子倒进锅里，加入调料，生抽、盐、糖、醋、喼汁、料酒、葱和香菇。
4、大火烧开后转至小火慢焖一个半钟。
煮鸭子一定要用开水哦，大火烧开后转小火焖煮1个半钟。
