蒜汁鸡排

蒜汁鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   先把买回来的鸡脯肉洗干净，晾下水份备用。

2. 第2步.

   用刀把整块鸡脯肉片成中等厚度的片

3. 第3步.

   用刀背把肉剁松散，肉的面积会膨胀起来。

4. 第4步.

   喜欢吃蒜汁的童鞋可以用果汁机把葱姜蒜榨成汁，放入鸡精、白胡椒粉或者直接放奥尔良烧烤腌料。

5. 第5步.

   把调好的料用勺子均匀的倒在剁好的鸡脯肉上，放入冰箱进行腌制，时间大约5个小时以上，便于各种调料能入味。

6. 第6步.

   从冰箱里取出来后，在盘子里倒入裹粉和面包糠，用鸡脯肉沾些裹粉和面包糠。

7. 第7步.

   放入油锅中开始炸，油温不能过高，要不然炸出来的面包糠颜色不好看。

8. 第8步.

   从油锅里取出鸡排放到铺有吸油纸的盘子里，吸去多余的油。

9. 第9步.

   用刀切开就可以吃啦！