加州葡萄朗姆吐司

加州葡萄朗姆吐司的做法步骤

1. 第1步.

   两种面粉一起筛进搅面机。

2. 第2步.

   朗姆酒泡葡萄干备用。

3. 第3步.

   面包机面团制作完毕加入黄油及泡好的朗姆酒葡萄干，再启动面团程序5-8分钟。

4. 第4步.

   40°发酵60分钟 常温90-120分钟

5. 第5步.

   第一次发酵完成后排气，装盒。

6. 第6步.

   分2-3份卷入盒中，份数也可按个人喜好。进入二次发酵发到盒子8-9成满开始烘烤。

7. 第7步.

   烤箱预热180° 刷鸡蛋汁

8. 第8步.

   观察如上色过快可加盖铝箔纸。

9. 第9步.

   180°上下火烘烤35-45分钟出炉冷却。

10. 第10步.

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