
这个紫薯环作为健身餐还是下午茶或者早餐都是棒棒哒!

水果切颗粒,紫薯蒸熟剥去外皮

准备一个圆圈环(我用慕斯圈)一个小碗、一个大盘子

紫薯剥去外皮碾碎碾细

如果买到的紫薯品种很干,那就加入牛奶进行搅拌均匀,如果不干很湿的话这个步骤可以省略

再次搅拌均匀细腻

把小碗倒扣在盘子的中央,在圈的内壁涂点食用油等下容易脱膜,把紫薯舀入圈内,紧贴着里面的小碗,用手把小碗始终固定在中央

紫薯填好的样子

先把里面的小碗脱膜

再把外面的慕斯圈也脱膜

把水果倒入紫薯圈内

淋上厚厚的酸奶

最后再洒上好吃的果仁就可以开动啦!
1.如果紫薯较干,没有牛奶也可以用蜂蜜代替
2.里面的小碗外圈和外面的慕斯圈内壁都涂上食用油等下会更好脱膜