蛋白糖

蛋白糖的做法
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蛋白糖的做法说明

无意看到别人在做这个蛋白糖,于是自己也决定试试,第一次做,味道杠杠的,入口即化,就是太甜了,我家宝贝好喜欢吃,记录下来下次再做

蛋白糖的食材和调料

蛋白2个
细砂糖70克
奶粉9克
玉米淀粉7克

蛋白糖的做法步骤

  1. 第1步.蛋白糖的做法步骤 第1步

    当时没想写菜谱就没有拍细节图哦,蛋白加糖打到硬性,打蛋器提起直角状态差不多

  2. 第2步.蛋白糖的做法步骤 第2步

    加入玉米淀粉和奶粉搅拌,要左右不能转圈搅拌,防止消泡

  3. 第3步.蛋白糖的做法步骤 第3步

    放入裱花袋,我用的樱花花嘴,一个个挤出来,烤箱预热100度60分钟

小贴士

一定不能挤大啊,我金盘第一盘太大,烤了2个小时

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