土豆烧鸡块

土豆烧鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿剁块，入冷水锅煮。

2. 第2步.

   煮出血沫。

3. 第3步.

   倒出，用温水冲洗干净。

4. 第4步.

   炒锅烧热油，煸香葱姜蒜，再放入八角花椒红辣椒炸出香味，下鸡块翻炒至表皮金黄。（怕吃到花椒麻嘴，可以先炸香花椒捞出再煸葱姜蒜）

5. 第5步.

   烹入绍酒，加老抽冰糖翻炒上色，加适量生抽调味。

6. 第6步.

   加入和鸡块齐平的开水。

7. 第7步.

   水开放入土豆。（鸡块很容易熟，土豆和鸡块一起煮熟即可）

8. 第8步.

   收干汤汁，根据个人口味加盐调味关火。

9. 第9步.

   不需要炒糖色，几乎是零难度的。

10. 第10步.

    超级简单超级下饭。