看名字感觉像黑暗料理,其实花菜脆脆的西葫芦嫩嫩的在一起还挺搭的。
花菜掰成块,开水下锅焯变色捞出沥干。西葫芦切片。
炒锅烧热油,煸香蒜末小米辣。先放花菜翻炒再放西葫芦片,加糖、盐、蒸鱼豉油,翻炒均匀即可。