陈皮丁香芋艿鸭

陈皮丁香芋艿鸭的做法
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陈皮丁香芋艿鸭的做法说明

第一次创建菜谱,一边看着Julie & Julia,一边做着美味,简直是种享受。也希望自己能坚持做一件自己喜欢的事,不仅仅关乎美食更关乎内心。

陈皮丁香芋艿鸭的食材和调料

500g
芋艿350g
丁香6~8粒
陈皮0.5g
、干辣椒适量
料酒2汤匙
老抽酱油5汤匙
8g
香醋1汤匙
食用油5ml
500ml

陈皮丁香芋艿鸭的做法步骤

  1. 第1步.陈皮丁香芋艿鸭的做法步骤 第1步

    鸭子洗净切块焯水后加料酒葱姜煮至木筷能插入。

  2. 第2步.陈皮丁香芋艿鸭的做法步骤 第2步

    将配料用少量食用油爆香。加入煮熟的鸭块酱油煸炒。

  3. 第3步.陈皮丁香芋艿鸭的做法步骤 第3步

    煮鸭块的同时可以将芋艿洗净切块,放在空气炸锅中200℃20分钟。

  4. 第4步.陈皮丁香芋艿鸭的做法步骤 第4步

    将烤好的芋艿加入鸭块中加水、冰糖、醋、适量盐小火闷煮20分钟。

  5. 第5步.陈皮丁香芋艿鸭的做法步骤 第5步

    成功啦!

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