家常土豆烧鸡翅

家常土豆烧鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   锅内倒足量水和少许盐煮开后下已切块的鸡翅，入姜片葱以及料酒。煮3分钟左右去血水。

2. 第2步.

   鸡翅滤去多余水分，保留姜片和葱。

3. 第3步.

   倒入腌料腌制约15分钟。（鸡翅可以切几个刀口易入味）

4. 第4步.

   胡萝卜滚刀切，土豆去皮切块。

5. 第5步.

   提前调好勾芡汁，备用。

6. 第6步.

   锅内倒入少量油，中火，下鸡翅煎制两面金黄。（腌料保留）

7. 第7步.

   同一锅内，再倒入少量油，先下土豆然后胡萝卜翻炒，加入约1量杯的清水加盖炖煮到土豆插入筷子。

8. 第8步.

   倒入之前煎好的鸡翅和腌料。继续炖制约10分钟左右。

9. 第9步.

   收汁到喜欢程度后加入勾芡汁，汤汁变稠即可盛出食用。