西葫芦是很好吃的素菜，下饭还快手，我家常备～
西葫芦是有抗病毒功效的蔬菜，常吃可提高抵抗病毒的能力，总比吃药好吧！
一起做起来！
西红柿滚刀切小块。
西葫芦切三角形片，约3mm厚。切法：西葫芦对半切开，每半再对半切开，切薄片即可。
蒜切小粒。
锅烧热，放油少许，油热，放入蒜瓣，炒至蒜瓣表面变黄，有香味。
放入西红柿煸炒。
炒至西红柿出汁，有香味。
放入西葫芦片，翻炒均匀，放盐少许，彻底翻炒均匀，锅中点开水一勺，出锅，全程五分钟左右。
开动吧～
喜欢吃脆口的可以不放开水，喜欢软烂的可以多焖一下。
盐根据自家口味调整。