南瓜菠菜意面

南瓜菠菜意面的做法步骤

1. 第1步.

   将15ml橄榄油均匀涂在南瓜块表层，加盐调味。烤箱预热225℃，烤40~50分钟，至南瓜变软呈轻微焦糖色。把一半南瓜用叉子或搅拌器捣碎。

2. 第2步.

   煮意面至八分熟，沥干水分

3. 第3步.

   在平底锅中加30ml橄榄油，放入蒜蓉小火炒香，放入辣椒面继续炒1~2分钟。放入捣碎南瓜和整块南瓜，一起翻炒。随后将沥干意面和洗净的菠菜也放入锅中，和南瓜均匀混合，加胡椒、盐、柠檬汁调味。

4. 第4步.

   装盘，撒上柠檬皮及碎核桃即可。

5. 第5步.

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