锤子说我想吃可乐鸡翅，我说好吧。
鸡翅解冻，洗净。用刀尖在鸡翅正反面插一些小孔，方便入味。锅内放入鸡翅，放入冷水，没过鸡翅，加入姜片，食盐适量，醋几滴，料酒一汤匙，放入葱白，开火，煮制水开。舀出浮沫，将鸡翅放入冷水，洗净，沥干水分。
将鸡翅放入锅中开火，小火慢煎。煎至鸡翅水干。将鸡翅捞出，锅内放入，底油，抹匀，将油烧辣，关火等油降温，放入姜末蒜末，放入鸡翅，开中火，煎至鸡翅金黄。期间注意翻动鸡翅，以免粘锅。
倒入可乐，淹没鸡翅，开大火。煮开，煮水还剩，少一半，关小火慢慢炖，慢慢收汁。
开吃
