菠菜肉丝炒鸡蛋

菠菜肉丝炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   肉切肉丝，或者就像我一样切成肉条😂 肉丝+料酒+生抽+淀粉，拌匀，腌制15分钟

2. 第2步.

   鸡蛋打散后，加少许盐和水再打散

3. 第3步.

   菠菜洗干净

4. 第4步.

   姜切片

5. 第5步.

   先炒鸡蛋，看着基本熟了就捞出，不然等下就炒老啦

6. 第6步.

   锅里倒入正常炒菜的油，油热后倒入肉丝和生姜片翻炒

7. 第7步.

   肉丝差不多炒熟后倒入菠菜翻炒

8. 第8步.

   菠菜稍微翻炒下就可以下鸡蛋啦，因为菠菜很容易熟。下鸡蛋后再翻炒下

9. 第9步.

   放少许盐，不用很多，因为之前鸡蛋里加盐了，肉丝里也放了生抽了

10. 第10步.

    出锅前再撒点鸡精

11. 第11步.

    好啦，出锅！ 几分钟就炒好啦，营养又好吃，其实喜欢吃菠菜的可以多放一些菠菜。