猪骨过热水洗净,或者冷水泡四小时,主要是去掉猪血的味道
绿豆泡水一小时(或许热水煮10分钟)
莲藕洗净切块
加入适量的水煲1-2小时(材料是四人份)
开吃
猪骨一定要去血,不然汤有油和猪血的腥味绿豆提早泡水化开会更好